Linfrölimpa

Recept på Pappas Linfrölimpa

 

 

Doften av nybakat

Det är så mycket lättare att vakna på morgonen när doften av nybakat bröd letar sig in i sovrummet.

Doften  från ugnen väcker så mycket positivt inom mig. Den liksom värmer upp och smeker själen, fyller mig med välbehag. Kanske är det minnen från barndomen  som ger sig till känna. Jag älskade att vakna och höra min älskade mamma skramlandes i köket, nynnande på en sång. Ljuden  och lukterna från köket berättade om en kommande fest för smaklökarna som ivrigt väntade på att få dansa runt på tungan. Kanske är det därför jag också älskar ljudet av tvättmaskinens surr. För  det var välkända ljud och dofter hemma hos oss. Jag och min bror hade den förmånen att få vara hemma med mamma åren innan skolan satte fart. Det känns skönt att veta att mamma och pappa gjorde allt för att vi skulle ha det bra. Att som liten få sova på morgnarna och sitta tillsammans i köket och äta mammas nybakade bröd var ju en lyx, det förstår jag nu. Många år senare.

Jag är så tacksam att de prioriterade att en förälder skulle vara hemma med oss när vi var små, även och det var kämpigt med både ekonomin och tålamodet många gånger. I dagens samhälle är detta verkligen en bristvara och nästan en oförskämd lyx. Jag önskar att så många fler kunde få känna doften av nybakat bröd på morgonen och bli bjudna på nybakade bullar med äkta hemmagjord saft (utan kemikalier och vad den nu kan innehålla nuförtiden) efter skolan. Kanske kan det bero på det, lugnet och kärleken från en närvarande mamma som väcker känslor av frid och harmoni när dofterna och ljuden når mina sinnen. Tack älskade föräldrar för att ni såg till vårt bästa, det är tyvärr inte alla barn förunnat.
 

Limpan förövrigt laddade jag i bakmaskinen innan jag la mig för att sova. det är snabbt gjort men inte alltid vad man drömmer om sent på kvällen. Men det är värt det många gånger om när man väcks av doften och välbehaget morgonen därpå.

Allt gott!
Jeanette

 

♡ Sänggaveln ♡

Vår nya sänggavel är på plats!

 

Igår fick jag en sänggavel :-)

Var inne på en "Ge och få grupp" på facebook  när "annonsen" dök upp och jag var inte sen till att tacka ja. Precis som en annan gång för några veckor sedan. Då var det någon som ville bli av med en säng i typ rotting (som jag älskar). Glad i hågen hoppade jag och maken in i bilen för att hämta den. Glädjen blev kortvarig, för min käre make frågade mig vilka mått sängen hade...

Jag i min iver hade tackat ja till en sängram som var 20 cm för smal!

Det var bara att vända hem igen och be om ursäkt för min pinsamma klumpighet.

Men den här gången klaffade allt! Den fick till och med plats i bilen, vilken lycka!

Jag är så glad och tacksam för att den förra ägaren  envisades med att lägga ut annonsen en gång till, efter ett antal försök tidigare dagar. Hon som hade tänkt ta gaveln till soptippen efter jobbet. Men gjorde ett sista försök och då nappade jag inom två minuter.

Det var så kul för hon blev verkligen glad att slippa slänga den och jag minst lika glad som äntligen fick en "riktig säng". Känner mig så välsignad! Dessutom fick vi tillfälle till ett spontanbesök hos goda vänner vilket alltid förgyller livet för oss ♥.

Jordgubb & persikopaj

Söndagens efterrätt blev ett lyckat experiment!

Ljuvliga dofter sprider sig från köket. Det luktar sommar och smakar underbart. Jag kunde inte bestämma mig för om jag skulle ha Persikor under marängtäcke eller smuldeg. Så det fick bli både och. Det blev för oss en helt ny efterrätt som  lär göras ett flertal gånger! 

Jag vispade två äggvitor med lite socker till en hård maräng- (fastna-i-botten-uppochner) smet. Sen gjorde jag smuldegen med ett par nävar havregryn, lite vetemjöl, tre msk farinsocker, lite bakpulver och ca 100g smör. en skvätt solroskärnor fick också följa med ner i bunken.

Jag hällde de frysta jordgubbarna i pajformen (skulle rekommendera att tina dem först, för mina blev väldigt vattniga). Jag delade på de konserverade persikohalvorna en gång och klickade ut marängen över frukten. På det smulades sedan degen över allt.

 Det där med ugnstemperaturen blev en ren chansning. Tog 200 grader C och passade pajen noga. När den fått fin färg och smuldegen blivit knaprig var det dags att plocka ut den. Pajen serverades med  vaniljsås. Mums! En portion var alldeles för lite, jag kanske får ta en större tallrik nästa gång. Hihihi :)

Hoppas helgen varit bra och att du får en riktigt bra kommande vecka!

Såningsdagen ♡



Kom på mig själv när jag gick med i en trädgårdsgrupp på fb, jag är sen! Oj oj oj är jag såå sen?
Ja antagligen, kalendern visar på den 1 mars. Redan, det var ju nyss jul!

Ja ja nu har jag petat ner ett och annat frö. Men möter samma problem varje år jag sår vilket brukar bli vart annat år typ. (Då hinner jag glömma hur mycket plats och skötsel det kräver...) Det blev några favoriter i repris.



Bild: Impecta

Nattblomster 'Midnight Candy' underbar blomma med ljuvlig doft. Luktar lite som kolasnören framåt kvällen.  Nattblomster fröna köpte jag här på www.impecta.se.

Sen har jag sått den ståtliga Echinacea 'Double Decker'  köpt på Odla.nu. Första året blir det bara en enkel blomma, om man sår tidigt på våren. Så i år hoppas jag få se några dubbeldäckare.

Blå bolltistel lyckades jag inte med sist. Hoppas på bättre lycka i år! De är ju så vackra dessa taggiga små bollar som dessutom humlorna är förtjusta i om jag minns rätt.

Dessutom blev det:

Myskmalva 'Alba'

Alpvallmo

Pyramidklocka 'Alba'

Lavendel 'Ellegance Ice'

Coloradoakleja 'Silver Queen'

Rysk marton 'Blue Hobbit'

Doft pelargon 'Pink Chaterine Wheels'

Och till sist Pensé 'Sorbet' F1 Viola, en underbar pensé som övergår från färg till färg allt eftersom tiden går. 

Allt gott för denna gång!

 Jeanette

Sagolika hem ♡

Missade bussen på väg hem idag. Kallt  och blåsigt var det också :-( Men så  såg jag dessa små i en trädgård intill hållsplatsen. Genast kändes det bättre.  Jag blir så glad av blommor och det mesta som växer i naturen.  Det är festlig hur man kan påverkas så positiv bara av att se en liten blomma. 

Dessutom var bussen försenad,  jag kilade över gatan för att kika in i för mig en ny butik.

"Sagolika hem" åååh det var verkligen sagolikt där inne! Så mycket vackra saker. Hade jag haft tid och pengar skulle jag kunnat köpt med mig hela butiken hem! Jag satte hjärtat i halsgropen när jag öppnade dörren.  Först och främst kändes det som om tusen bjällror började slå/klinga/bjällra när jag klev in. (Allvarligt talat,  jag måste gå tillbaka och räkna någon gång). Samtidigt började en hund att  skälla, ihärdigt.  Jag svepte med blicken blixtsnabbt över butiken, beredd på att bli anfallen vilken sekund som helst. Jag såg en stor svart best med sylvassa tänder och dreglande käft framför min inre syn! Ha ha, där satt en liten stackare till jycke och skällde för allt han hade. Fastbunden på en bänk eller något vid kassan. Matte kom och tystade honom och han gnydde bara lite på inkräktaren. Efter att jag fått ner hjärtat på rätt ställe igen gick jag bara försiktigt runt och njöt av alla vackra saker. Doften av kaffe gav dig tillkänna och jag erbjöds en kopp med kaka. Trevligt ställe! Kaffet fick vara men jag tackade inte nej till smörkolan som låg så frestande där intill. Tyvärr var jag tvungen att lämna denna sagolika butik för att inte missa ytterligare en buss.  Men du kan lita på att det inte var mitt sista besök där.

 

Önskar dig en trevlig och avkopplande helg! 

/Jeanette

Lemony Corn Fritters

Idag kände jag för att testa något nytt. Så jag gick in på min pinterest  och hittade något som såg smarrigt ut.  Lemony Corn Fritters fick det bli. Fyllda med gula spröda majskorn och finriven parmesan.


Hm att följa recept på engelska är  inte precis något jag är van vid, men det ska väl inte få stoppa mig. Det gick väl hyfsat bra förutom att jag började med att hälla de torra ingredienserna och majskornen i en mixer, den vi gör milkshakes i och försökte mixa väl som jag tolkade det.
Det gick väl inte så lysande precis. Frågade dottern om råd och tydligen skulle jag bara blanda väl! Okej hoppas jag kommer ihåg det tills nästa gång...

Receptet hittade jag på Simply Delicious. De var goda och spröda på utsidan, de majskorn som fortfarande var hela efter mitt mix misslyckande var riktigt goda. Det jag kan rekommendera är att ta en halv citron istället för en hel. De blev rätt syrliga, okej för mig men familjen hade nog uppskattat dem bättre med halverad citronmängd. Värt ett försök.
Efter maten tog jag och dottern en härlig promenad i solskenet.

Allt gott!
/Jeanette

Mumsigt!